# Asistencia técnica para cocción industrial Fagor en Girona. ¿Su equipo de cocción Fagor no funciona como debería? Llame al 972 93 49 26: organizamos la visita y el técnico se ocupa del diagnóstico y del arreglo en su casa. Teléfono: 972 93 49 26 · Lunes a domingo, de 8:00 a 20:00. Servicio independiente, no oficial de Fagor. Tipos con atención técnica: Cocinas profesionales. ## Averías habituales ### La llama sale amarilla o con hollín Suele indicar un quemador sucio o deformado o una mala mezcla de aire y gas. Limpie las coronas con el equipo frío y, si huele a gas, cierre la llave y ventile. ### El gratinador no dora Revise si el cuadro tiene alguna protección bajada y si la llave del equipo está abierta. Si todo está en orden, la causa suele ser un elemento calefactor cortado o un quemador obstruido. ### Hay zonas frías en la plancha Puede haber una resistencia o un quemador que rinde menos, o un termostato que corta antes de tiempo. Deje que la plancha se caliente sin producto y observe qué zona queda más fría. ## Qué revisa el técnico - **Mecanismo de vuelco**: Inclina sartenes basculantes y marmitas para vaciarlas; si se atasca o hace ruido, el vaciado se vuelve peligroso. - **Encendido electrónico y electrodos**: Generan la chispa que prende el quemador; desplazados o sucios obligan a encender a mano. - **Termostatos de trabajo y de seguridad**: Controlan el calor de cada aparato y desconectan si se supera el límite; cuando fallan, el aceite o la plancha se descontrolan. ## Girona: datos que influyen En bares, restaurantes y hoteles de Girona, un equipo parado se nota en la caja desde el primer servicio. ## Preguntas frecuentes ### ¿Qué cocción industrial Fagor tienen atención técnica? Cocción industrial Fagor: Cocinas profesionales. Las demás familias de la marca tienen su propia página. ### ¿Qué hago si la freidora echa humo? Lo primero es desconectarla y no usar agua en ningún caso. Cuando esté fría, avísenos y el técnico revisará la regulación y las seguridades. ### ¿Se pueden revisar varios aparatos en la misma visita? Si nos lo indica al llamar, el técnico puede revisar varios equipos de su cocina durante la misma intervención. ### ¿Qué hago si aparece un código que no está en la lista? Anote el código tal como aparece y busque su significado en la documentación de su equipo. Si tras las comprobaciones vuelve a salir, pida ayuda. ### ¿Es el servicio técnico oficial Fagor? No, y preferimos decirlo claro: somos una plataforma de reparación con técnicos colaboradores independientes, sin ningún acuerdo con Fagor. La garantía la atienden el vendedor o el servicio oficial; fuera de garantía, la elección del taller es suya, y la Directiva europea 2024/1799 refuerza la reparación independiente.